2024酵素达人||Antterly Chen：用环保酵素净化环境是件幸福的事

人物名片

姓名：Antterly Chen

地址：广东省 广州市 海珠区 西基东河涌

可持续专员，兴趣是做瑜伽，太极，爱好是跳舞，唱歌，作曲，特长写小说，出诗集，做电影，可持续生活方式的设计

我的环保酵素故事

2013 年，听说台风海燕吹袭，然后慈济用酵素救援，有很好的效果。于是便开始上网自学。自己开始做，2013年在纽约社区义工的时候，在曼哈顿社区花园里主持做，后来到社区里教老人做，2015年和年轻人一起唱歌，边做酵素，那一瓶是为止味道和效果都是最好的。然后回广州和朋友一起做，就算去台湾旅行也做酵素送给朋友，因为海关不让带液体，滞留成“垃圾”。

2018年还试着在植物园里考堆肥证书时毕业项目就是环保酵素。2019年，在布鲁克林慈济人文学校里分享和讲环保酵素，2020年做成长纽约市的暑期工时，把环保酵素送给路过的爷爷奶奶。

2021年，网络里推广环保酵素给外国人，得到很好的回应。2023年学校里讲环保酵素。现在加州义工社区大学邀请做环保酵素教学内容放到他们的网址上。另外也在纽约非牟利机构里推广环保酵素。

制作、使用和推广环保酵素过程中的经验和心得

发黑，绿霉的话就多加红糖，再发酵一个月即可。要是配合多种多样的植物，能充分搅拌的话，出来的效果会很好，让每个人用起来都信心满满。心诚准备充足便事成。

环保酵素推广和宣传总结

2015年到广州结合其他做酵素的义工，以及路人成功把酵素倒进河涌。引起街坊们的注意，把剩下的所有小瓶酵素一扫而空。

推广环保酵素期间取得的成果

2021年做成长纽约的暑期工时，成功送出所有小瓶环保酵素，还有分享网址，以及打印几份环保酵素制作流程给路人参考。效果很好！老人们很喜欢。