在中国农夫讲堂第六期分享中，河南健源生态农业创始人梁贤峰结合十余年实践，介绍了叶菜低成本种植路径。
梁贤峰曾获“河南爱故乡”2017年度人物、2025年“中原母亲优秀楷模”等荣誉，长期从事酵素农耕。
一、起步与基地情况
梁贤峰2013年开始制作酵素，2015年因家人生病转向生态种植。
最初以叶菜为主，早期遇到虫害、撒播出苗不均、运输中易烂菜等问题，后逐步改为育苗移栽。
目前，她自己管理的蔬菜农场将近100亩，另与妹妹合作种植100多亩粮食作物。
二、土壤净化与堆肥制作
土地净化阶段，每亩使用300—400斤酵素。
自制“精肥”以麦麸、饼类、切碎杂草等为原料，经微生物发酵制成，每亩施入300—400斤，一次性使用，通常不用再追肥。
同时制作秸秆堆肥，每亩用3—4吨，用以增加腐殖质、疏松土壤。
堆肥每年制作两次，不宜存放过久，否则氮素容易挥发，肥力下降。
秸秆堆肥则轮流使用，逐年改良不同地块。
堆肥制作参考泰国技术：每100斤水加入2—3公斤糖蜜；2—3公斤酵素，再配菌种，以麦麸为主料，调节含水量至60%左右，翻堆均匀。
菌种使用土著菌，早期大量加入，后改为“巧用”，将菌种均匀混入水中，随水分布到堆肥各处。
三、叶菜育苗与移栽
育苗时先整平土地、起席。
种子掺细土后撒播2—3遍，使幼苗分布均匀、出苗整齐。
定植前撒施精肥和秸秆堆肥，耙地两遍。
畦面做成小席，埂上铺设喷灌带，席内可大水浇灌。
移栽行距约7寸，保持通风；株距根据采收大小选择4寸、半尺或6寸。
移栽苗不易腐烂、长势均匀、抗逆性强，采收快，售后少。
相比撒播，移栽能减少草害，节省人工。
四、功能性酵素与病虫害防控
常用青蒿、苦楝、辣椒、大蒜等原料分别制作单一酵素，不提前混合。
青蒿、苦楝多与大蒜配合使用，大蒜主要起到杀菌防病作用。
酵素以预防为主，防而不杀。
一般每5—7天喷洒一次；虫害明显时连续喷洒三天，控制扩散。
生态种植允许少量虫眼，不追求绝对无虫。
稀释浓度从苗期的1:300开始，随植株长大逐步增加到1:100左右，最高可到1:90。
若多种酵素一开始就混合，害虫容易适应气味，后期效果下降，因此仅在最后控制不住时混合使用。
应急植保可用青蒿鲜草泡水揉搓后浸泡24小时；大蒜砸碎后按1斤大蒜配60斤水使用，急用时适当增加浓度；也可用大黄、苦参等制作功能酵素或萃取液。
防病可搭配白醋或普通食用醋。
五、土壤变化与种植心得
初期土壤表面蚯蚓较多，随着土壤改良，地表蚯蚓减少，但挖开可见大量蚯蚓洞；雨水多时蚯蚓会集中出现。
梁贤峰认为，只要踏实改良土壤，土地会以产量和品质回报。
早期曾大量喷洒和冲施酵素，后来发现蔬菜易早熟、口感不够嫩，改为“少用、巧用”，把酵素重点用于堆肥，减少叶面喷洒后，蔬菜长势和口感恢复。
她表示会持续观察土壤变化，随时调整用法。
六、采收标准与销售加工
叶菜采收时淘汰约三分之一的虫眼、老叶和不美观叶片，确保消费者收到的产品干净整齐；淘汰但可食用的叶片送人或捐赠爱心粥屋。
农场坚持“做事先做人”，不论发货量大小，不降低标准。
销售方面，依托全国多个平台，销售稳定；子女参与直播，每天三场，减少滞销。
产量提高时，主动降价让更多人受益。
农场同时发展加工，将芹菜、羽衣甘蓝等外观不佳的蔬菜制成粉，粮食作物加工成面条、面粉、豆豉、红薯粉等，形成一产二产结合。
二产加工品有石磨面粉，机磨面粉，五色面条，红薯盘粉丝，面皮，羽衣甘蓝粉，甜菜根粉。
七、问答要点
鲜玉米秸秆堆肥：用电动喷雾器均匀喷洒酵素，无固定用量；秸秆堆肥较粗放，酵素可加快分解。
地下害虫：可撒草木灰或茶枯饼；草木灰与菌肥不宜同时撒，应先撒草木灰再耙开，避免碱性影响菌肥。多用秸秆堆肥可减少地下害虫。
土著菌采集：到深山落叶堆积处采集，带麦麸或米糠回馈，保持敬畏心；每年采集一次，可供全年使用。
糖类选择：喷洒制作酵素建议用红糖，品质好；堆肥可选用糖蜜，降低成本。
虫眼菜：虫吃过或经自然选择后仍能正常生长的蔬菜，往往品质较好，无需过度担心虫眼。
梁贤峰的实践表明，叶菜低成本种植重在改良土壤、巧用酵素堆肥、坚持病虫害预防，并以精细采收和多元销售保障品质与效益。
原创文章，作者：天下为公，如若转载，请注明出处
