本期主讲嘉宾罗琼来自四川资阳琼酿果森园家庭农场，是自然农法种植的实践者。
她用十年时间，在柑橘园里坚持酵素农耕，从农药过敏、土壤受损，到逐渐恢复地力、种出安心果实，走出了一条生态种植之路。
一、从农药之痛到生态觉醒
罗琼种柑橘多年。
早在读小学时，父亲就开始种橘子。
后来父母年岁渐长，喷农药的活儿落到她身上。
因为身体敏感，每次接触农药都会出现不良反应，这成了她多年的心病。
也正因如此，她一直希望摆脱农药和化肥。
2013年，罗琼开始接触酵素。
2014年，她大量制作酵素，并拿出一半土地做试验。
第一年不用农药，身体不再受到刺激，这让她更加坚定。
虽然初期土壤伤害深、收成少，但她心里有一个信念：不管有没有收成，都要一直做下去。
幸运的是，她的先生一直陪伴支持，因为知道她对农药过敏，也理解她的选择。
二、以草养地，以草养树
罗琼的核心理念是“以草养地，以地养草，以草养树”。
她不把地锄得光光的，而是保留草，让虫子有自己的家园，减少上树侵扰。
那几年，她一边把自家地里的草割下来放在果树下，一边发动工人去收集别人地里的草，堆在树兜下面，再用酵素喷洒。
第二、第三年，草慢慢发酵，手刨下面的土变得松软。
她还收集羊粪、米糠、麦麸、锯末、油渣等，大量堆肥。
丘陵地区路不好走，全靠人工，请的工人多是年长者，先生下班后也一起干。
那几年，她哭过也笑过，身心疲惫，却始终没有放弃。
到了第三、第四年，酵素多了，土地也开始改变。
下雨时，她把酵素原液喷在地里，或用大桶小桶倒进地里改良土壤。
果实虽然看起来比别人的小，但重量更重、水分更足、口感更紧凑。
老师告诉她，生态种植与农药化肥种植不同，前者外表不显眼，内在却更扎实。
三、四季管理：不同阶段用不同酵素
酵素种植讲究针对性。
罗琼根据不同季节、不同生长阶段，使用不同酵素。
春季，开春做田间管理，花未开时喷酵素、浇灌酵素，并修剪无用枝条。
花期前后喷鱼内脏酵素、过期牛奶酵素等营养型酵素。
每周喷一次，花期则半个月一次，喷得太勤会损伤花，有虫的花、多余的花要摘掉。
夏季，谢花后疏果。
果子长到指头大时，摘掉多余果，可切成小青柑晒干泡茶。
多余嫩芽要打掉，避免冲掉果实，草该留则留，该割则割，草不够就去收集别家的草，堆在树下。
干旱时，酵素浇灌能保水十来天，白水只能保持四五天。
用酵素也有讲究：花期不能喷中草药酵素；小果结成后，才能喷中草药酵素；果子指头大时，果树发病率最强，可喷功能性酵素。
功能性酵素多用刺激性植物制作，如苦楝子、烟叶、臭牡丹等。
喷中草药酵素时可加无患子，增加粘附性，让酵素更久留在树上，起到驱虫作用。
秋季，根据天气灌溉、喷酵素。
种植四五年后，可半个月喷一次。立秋前打芽，之后不再打。
除草、摘除多余果子，罗琼采用“懒人堆肥”：用带内袋的袋子，一层果子、一层米糠、一层油枯，喷酵素或酵素渣，像堆汉堡包一样层层堆叠，封口后放在地里。腐熟后撒在果树下，再堆草、喷酵素，减轻劳动力。
果子成熟前一个月到一个半月停止喷酵素，并观察摘除病果，以免传染。
老品种红橘可剥皮做陈皮，果肉拿来堆肥，几乎没有浪费。
冬季，剪枝、堆肥、做酵素、剥陈皮、卖果子。不要的果子、剪下的枝条，有时间就粉碎，没时间就堆起来，加米糠、酵素、油渣，为来年打好基础。
四、病虫害防治：预防为主，与虫共生
罗琼反复强调，病虫害要提前预防，不能等生病了再治。
春季嫩芽刚冒尖时，就开始喷功能性酵素、中草药酵素或刺激性酵素。
预防时可按1:200倍稀释，已出现病虫害时可用1:100倍。
若煤烟病、白蜡蚧较重，可较高浓度喷洗果树，三五天或一周后观察效果。
她主张给虫子留家园。地里有草，虫子有地方去，就不容易上树。
喷酵素时，她会与虫子“沟通”：不要吃太多，没喷到的地方留给它们。
地里蜘蛛、野兔、鸟蛋都有，工人不捡鸟蛋，野兔走到跟前也不跑。
这种与虫和平相处的观念，让果园逐渐形成平衡。
五、答疑精选
酵素种类有哪些？
罗琼做的酵素很多，如果树酵素、中草药酵素、功能性酵素、鱼内脏酵素、牛奶酵素等。
制作时可用老酵素先泡，再发酵三个月后使用。
刚开始做，时间要更长。
陈皮怎么选、怎么存？
陈皮最好用老品种红橘，树龄五六十年以上。
外面买到的陈皮未必真，自己买橘子做更可靠。
晒得干干的，用袋子装好，挂在房梁上，每年6月拿出来晒一晒，就不容易长虫。长虫多因水分未干。
阳台花卉怎么防虫？
喷果树时顺带喷花即可，蚜虫可用草木灰，在早晨有露水时撒在有蚜虫的地方，效果较好。
川红橘什么时候有？
一般11月到12月。第二代川红橘10月可吃，果子小一些。
生态种植产量如何？
全生态种植产量可能低于农药化肥种植，但会逐年改善。
柑橘有大小年，也受天气影响。
今年结得多，明年可能少，需要恢复，生态种植追求的是安心滋味和土地健康。
水稻怎么用酵素？
可参考果树方式，把堆肥撒入田间，使用功能性酵素。
扬花期注意用不同酵素，稻曲病、钻心虫等要以预防为主，提前处理虫卵，等长进稻谷心里就很难治。
六、十年坚持，功夫不负有心人
古有十年寒窗无人问，一举成名天下知。
罗琼的十年，却是十年酵素坚持，只为安心滋味。
一个是为个人前途努力，一个是为大众健康坚持。
她默默无闻地走过十年，终于让果实得到认可。
很多老顾客反馈，吃到了真正“小时候的味道”。
如今，罗琼走到地里，土是松的，泥是香的。
她感恩老师的指引，感恩家人的支持，也感恩所有帮助过她的人。
她最大的愿望，是让更多人吃出健康，让更多家庭健康长寿。
中国农夫讲堂第十期在满满的干货与感动中结束。
罗琼的故事说明：生态种植没有捷径，靠的是信念、观察、耐心和对土地的爱。功夫不负有心人，土地终会给出回答。
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