天贝星球

【天贝星球】内部资料源自于马来西亚Rasamasa于2021年6月，为响应国际天贝日而举办的【六六天贝日】线上活动，邀请了黄其铫等六位老师做主题分享，中国酵道孝道团队是活动的联合发…

天贝（Tempeh）是一种发源于印尼的发酵食品，又名天培、丹贝等。 以根霉属真菌中的寡孢根霉菌（Rhizopus oligosporus）为制作天贝的主要菌种之一。 传统天贝是由大…